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【香辣牛肉桂林米粉】—远鹏机械

 

品天下美食,尝美味香辣牛肉粉

香辣牛肉粉的做法:

材料:牛肋条肉600克、葱5根、姜3片、大蒜3瓣、八角3茶匙、花椒粒2茶匙


调味料:料酒1.5大匙、酱油5大匙、辣豆瓣酱3大匙、盐1茶匙、味精些许、清水14杯

步骤:

1、牛肋条肉先氽烫过,捞出后冲净血水和泡沫。

2、 用3大匙?#32479;?#39321;葱、姜及辣豆瓣酱、花椒粒后,加清水14杯,调味及加入八角后,放入牛肉炖1小时。

3、 将牛肉捞出切片,并将锅内所有葱、姜、辛香料捞净,再将牛肉放回汤内。

4、 另外将水烧开后下粉条,用粉碗盛入牛肉和汤后放入面条及小蒜头、葱花即成

  
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